Barritas de cereales, ricas y nutritivas
Están deliciosas y tienen un montón de ingredientes saludables como cereales y frutos secos. ¿Qué tipos existen? ¿Qué ventajas tenemos al consumirlas?
Ese rugido del estómago que interrumpe tu mañana. Claro, si es que has desayunado a las ocho y hasta las dos y media no llegas a casa. ¿Cómo vas a aguantar el día a día? Una fruta puede ser una opción fantástica, pero no la única. También están las famosas barritas de cereales. Hay de mil sabores diferentes, más ligeras y más cargadas de hidratos para deportistas.
En este artículo aprendemos un poco más sobre este alimento. ¿Te vienes?
¿Qué son las barritas de cereales?
Es importante que tengamos claro qué es este alimento. Estás ante unas barritas energéticas que son un suplemento alimenticio necesario en momentos puntuales. Hay diferentes tipos de barras en función de lo que necesitemos.
Deportistas. En este caso se apunta a barritas con contenido alto en calorías e hidratos de carbono de rápida absorción. La idea es que mejore el rendimiento deportivo y se reduzca la fatiga.
Niños. Puede ser un buen complemento para el desayuno o la merienda junto a un zumo natural o leche. Un tentempié sano para picar entre horas. Recuerda que los cereales son mejores a cualquier otro dulce y que solo debes tener precaución para no hincharte a barritas, puesto que estas también contienen azúcares.
Estreñimiento. Es un problema que sufren muchísimas personas. En la mayoría de casos se relaciona con una mala alimentación y se puede solucionar ingiriendo una mayor cantidad de fibra. En este caso hay barritas específicas para los que buscan esta opción.
Dieta. Aquellas personas que estén a dieta y quieran perder peso pueden también consumirlas, aunque deben buscar su versión más ligera. Con menor cantidad de azúcares. Estas barritas ayudarán a saciar el apetito de forma saludable.
Beneficios de comer barritas de cereales
Entonces, ¿son sanas o son el demonio? Como todo, en su justa medida. Depende del tipo de barrita que tengamos frente a nosotros, pero su ingrediente principal es muy sano. Hablamos de cereales, frutos secos y semillas. Solo hay que tener en cuenta que a veces se recubren de chocolate o grandes cantidades de azúcares y debemos extremar la precaución. Siempre es mejor consumirlas durante la mañana, para tener energía el resto del día. ¿Qué ventajas tienen?
1. Mantienen sano tu corazón. Por ejemplo, la avena contiene fibra soluble, que reduce el colesterol malo. Y muchos frutos secos son ricos en Omega 3.
2. Previenen enfermedades. Como la anemia, al aportar bastante cantidad de hierro. O algunos tipos de cáncer, ya que los ingredientes de estas barritas suelen incorporar bastantes antioxidantes.
Barritas de cereales caseras
Si eres cocinillas y te gusta probar cosas nuevas en casa, que sepas que tienes la oportunidad de hacer tus propias barritas de cereales. Similares a las que se venden ya hechas, pero con la posibilidad de ponerle los ingredientes a tu gusto. Hemos pensado que sería buena idea darte una receta para que las prepares tú mismo.
Como ingredientes debes tener 200 gramos de copos de avena, 50 gramos de arroz inflado –puedes cambiarlos por otros cereales a tu gusto–, un par de cucharadas de mantequilla o margarina, 100 gramos de azúcar moreno, otras dos cucharadas grandes de miel, dos claras de huevo y dos puñados de pasas sin semillas.
Para su elaboración el primer paso es fundir la mantequilla junto a la miel y el azúcar. En el microondas bastará con 30 segundos a potencia media. Mezcla bien todo y deja que temple antes de añadirle la avena, el arroz y las pasas junto a las claras de huevo montadas a punto de nieve. Precalienta el horno a 180 grados y esparce la mezcla por un molde rectangular antes de aplanar la superficie. Con entre diez y quince minutos de horneado es suficiente. Lo notarás cuando empiece a ponerse dorada. Deja que enfríe bien y corta en barras. Se conservan fenomenal en recipientes herméticos.
Ya sea compradas o cocinadas, son un buen aperitivo para paliar el hambre con algo sano y nutritivo. ¿No te apetece una barrita tras leer esto? ¡Qué poco cuesta comer bien!